Byl to víkend, na který jen tak nezapomene. Stovky hladových zákazníků se hrnuly do restaurací KFC po celém Česku s jediným cílem: získat smažené kuře za poloviční cenu. Fronta za frontou, objednávka za objednávkou. Kuchyně se rozehřály na maximum, zaměstnanci se sotva stíhali otočit a zásoby, které si řetězec s pečlivostí připravil na tento nával, začaly mizet s děsivou rychlostí. Nikdo nepočítal s tím, že zájem Čechů překoná úplně vše, co kdy KFC zažilo. A přesto se to stalo. V neděli musely některé pobočky, například v Mostu nebo Liberci, jednoduše zavřít dveře. Čerstvé maso a zelenina byly pryč, kuchyně prázdné, zákazníci zklamaní. Příběh o víkendovém šílenství, které doslova vymlátilo sklady jednoho z největších fastfoodových řetězců v zemi, začíná právě tady.
- KFC muselo přes víkend uzavřít vybrané pobočky, například v Mostu nebo Liberci, kvůli vyprodaným zásobám čerstvého masa a zeleniny.
- Ředitelka KFC pro Česko Ivana Makalová Dlouhá potvrdila, že za posledních pár dnů prodal řetězec miliony kousků smaženého kuřete.
- Přehlcení prodejen se pojí s probíhající akcí, v níž KFC nabízí od 10. do 14. června padesátiprocentní slevu na celou objednávku ve všech restauracích v Česku.
Zásoby na celý víkend? Nestačily ani na neděli
Když KFC vyhlásilo slevu padesát procent na celou objednávku, vědělo, že přijde nával. Posílilo směny, naplánovalo nadstandardní zásoby a připravilo se na to, co samo označilo za vysoce nadprůměrný zájem. Jenže realita předčila veškeré propočty. Zákazníci dorazili v počtech, které žádný manažer ani v nejodvážnějším scénáři nepředpokládal. Restaurace v celém Česku hlásily rekordní fronty, pokladny nezastavily a kuchyně pracovaly na absolutní hranici svých možností. To, co mělo vydržet na celý víkend, se v neděli odpoledne prostě vyprodalo.
Řetězec se o situaci vyjádřil přímo na Facebooku slovy, která u věrných zákazníků vyvolala směs hrdosti a zklamání zároveň. „Nachystali jsme si na víkend zásoby na vysoce nadprůměrný zájem, posílili směny, ale stejně jste předčili veškerá naše očekávání,“ stálo v nedělním příspěvku. Ta věta v sobě nesla víc než jen omluvný tón. Byl v ní obdiv, překvapení i tiché přiznání porážky. Česko prostě KFC doslova vyjedlo.
Přitom nešlo o situaci, kdy by se firma s problémy zásobování vůbec nepočítala. Přes víkend se vedení řetězce podařilo nasmlouvat mimořádné závozy u dodavatelů, aby zásoby doplnilo. Ani to ale nestačilo. Jak sama Ivana Makalová Dlouhá pro iDNES.cz potvrdila, i tyto suroviny se postupně vyprodaly. Restaurace mají jen určitou kapacitu zázemí kuchyně a na velké řadě poboček byly překonány historické rekordy. Čísla, která za tím stojí, jsou závratná: za posledních pár dní prodal řetězec miliony kousků smaženého kuřete.
Pravidlo KFC zní jasně: pracovat výhradně s čerstvým masem a zeleninou. A právě toto pravidlo se v neděli stalo klíčovým faktorem celé krize. „Jak dobře víte, pracujeme jen s čerstvým masem a zeleninou. Takže když dojdou, musíme chvíli čekat na další. V řadě restaurací teď bohužel nemáme kompletní nabídku a některé jsme se raději rozhodli uzavřít, než budeme mít další zásoby pohromadě,“ uvedl řetězec na Facebooku. Pro zákazníky stojící před zamčenými dveřmi to byla hořká zpráva. Pro řetězec zas důkaz toho, že jsou jeho standardy v oblasti čerstvosti potravin skutečně dodržovány.
Skvělá akce, tragický minulý měsíc: jak se KFC dostalo až sem
Padesátiprocentní sleva na celou objednávku platí od 10. do 14. června ve všech restauracích KFC v Česku a od samého začátku bylo jasné, že půjde o mimořádnou událost. Češi jsou na slevy citliví a takto výrazný rabat na fastfoodové menu byl pro mnohé zkrátka nabídkou, které nešlo odolat. Rodiny s dětmi, skupiny přátel, jednotlivci cestou z práce. Všichni chtěli kuře za polovinu. A šli pro něj. Výsledek byl takový, jaký byl. Pobočky se plnily k prasknutí, fronty se táhly ven na ulici a personál pracoval v podmínkách, které se dají klidně označit za hrdinské.
Situace ale dostává jiný rozměr, pokud si vzpomeneme, co KFC v posledních měsících prožívalo. Konec května přinesl řetězci vážnou ránu na pověsti. Série internetových reportáží upozornila na problémy se zkaženým masem a to, co zpočátku mohlo vypadat jako izolovaný incident, se rychle proměnilo v lavinu. Kontroly v pobočkách v Liberci a pražských Dejvicích pochybení potvrdily. Firma navíc několik měsíců na vznesená obvinění vůbec nereagovala, čímž spekulace jen posilovala a zákazníci ztráceli důvěru.
Článek pokračuje v galerii níže
Zdroj: facebook.com, instagram.com, novinky.cz, pro rešerši a text byla využita umělá inteligence.
