
Potravinová soběstačnost: Iluze nebo nutnost?
V době globalizace, kdy si můžeme v Evropě vychutnat avokádo z Mexika nebo quinoa z Peru, se zdá, že potravinová soběstačnost je přežitkem minulosti. Přesto se toto téma vrací na stůl – ať už kvůli klimatickým změnám, geopolitickým konfliktům, nebo rostoucímu povědomí o udržitelnosti. Zatímco [přečíst]